jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Producto Manejado Orgánicamente


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Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo: 5 kg.


Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

martes, 17 de febrero de 2009

La comuna de Coelemu


Con una superficie de 342 Km2 y una población de 15.831 habitantes (7.920 mujeres y 7.911 hombres), la comuna de Coelemu acoge a un 0,86% de la población total de la región, un 40,40% corresponde a población rural y 59,60% a población urbana

La comuna se extiende, principalmente, sobre la Cordillera de la Costa. Limita al oeste con el Océano Pacífico; al este con Ránquil; al norte con el río Itata, que la separa de Trehuaco y Portezuelo; y al sur con Tomé.

Coelemu, término en mapudungún que significa “bosque donde viven las lechuzas”.

El gobernador español Domingo Ortiz de Rosas fundó la villa en 1750, con el nombre de Villa Jesús de Coelemu. Fue establecida originalmente a orillas de los ríos Itata y Coelemu, pero las continuas inundaciones obligaron a mudar la población su sitio actual, sobre una prominencia del terreno.

El traslado fue realizado por el gobernador Agustín de Jáuregui, quien rebautizó la villa con la alamabicada fórmula Dulce Nombre de María de Jauregui de Coelemu, el 7 de febrero de 1774.

Las actividades económicas predominantes, forestal y agrícola, caracterizan a la comuna como de base productiva primaria.

Puente Viejo sobre el Río Itata


Este puente fue construido en 1914 en reemplazo del primer puente carretero existente en este mismo lugar y que fue destruido por la gran crecida del río, ocurrida en 1898. Fue utilizado hasta 1985 cuando entro en funcionamiento el nuevo viaducto, erguido unos 2.000 m. río abajo.

Fue declarado monumento Histórico Nacional por D.S. N° 634 del 10.09.93. A pesar de esto se encuentra abandonado y en profundo estado de deterioro.

Año Construcción: 1914
Dirección: Rio Itata frente a Coelemu (extensión avenida Samuel Muñoz)

Los Bodegones

Ubicación: Sector de Guarilihüe a 10 km. del sector urbano de Coelemu
Los Bodegones tradicionales del sector Guarilihüe son un patrimonio tangible de lo que fue la cultura vitivinícola de esta comuna. Los Bodegones y el sector de Guarilihüe guardan una rica historia en relación a su cultura vitivinícola; aún se conservan bodegones de madera y se utiliza la técnica tradicional de elaboración de vino. Asimismo sus caseríos y entorno, refleja aun su cultura campesina.

Fiestas y Tradiciones de Coelemu

Fiesta del Chancho
Fecha: Junio
Lugar: Guarilihüe

Fiesta del Chicharrón
Fecha: Julio
Lugar: Guarilihüe

Fiesta del Camarón
Fecha: Agosto
Lugar: Sector Perales

Fiestas Patrias
Fecha: Septiembre
Lugar: Comunal

Fiesta del Rosario
Fecha: Octubre
Lugar: Vegas del Itata

Semanas Culturales
Fecha: Primera quincena de noviembre
Lugar: Comunal

Fiesta Aniversario de la Comuna y Fiesta de la Purísima
Fecha: Diciembre
Lugar: Comunal

Las fiestas tradicionales se realizan en el sector de Guarilihüe y están enmarcadas en el Circuito Turístico Ruta de Guarilihüe

Estación de Ferrocarriles


Estación construida en 1916 con motivo de la puesta en funcionamiento del ramal ferroviario que unió la ciudad de Chillán con el puerto de Tomé, vía por la cual se dio salida a los productos agrícolas de todo Ñuble.

En la década del 80 dejo de correr el tren de pasajeros y posteriormente del carga lo que motivo el cierre definitivo de esta estación en 1985.

Dirección: Estación de Ferrocarriles